pesto basilic pistache tournesol

Pesto basilic, pistaches et tournesol

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PESTO BASILIC PISTACHES ET GRAINES DE TOURNESOL


Le pesto, cette magnifique pâte qui nous sauve quand on n’a plus rien dans le frigo et qui est tellement goûteuse !
Le pesto ajoute de la saveur dans beaucoup de plats (légumes grillés, salades de pâtes, sauce vinaigrette, croque-monsieur, sandwichs…). C’est toujours intéressant d’en avoir un pot !
Et sa composition varie selon les herbes aromatiques, graines et légumes utilisés. Il y a tellement de choix possibles. On peut laisser parler son imagination…

Ici, le basilic a des effets apaisants sur le système digestif et il nous protège des infections !

Pour 1 pot de pesto
Préparation: 5 minutes
Pas de cuisson

Ingrédients

– 30g feuilles de basilic frais
– 20g graines de tournesol
– 20 g pistaches décortiquées non salées
– 1 gousse d’ail hachée
– 30g huile d’olive
– 30g huile de colza
– 1/4 càc fleur de sel
– poivre

Recette

– Mettre tous les ingrédients dans un robot mixeur et mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte.

– Conserver le pesto dans un bocal en verre avec une couche d’huile par dessus au réfrigérateur et consommer dans les 2 à 3 jours suivants au maximum.

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