ktipiti potiron romarin

Recette cuisine: Ktipiti au potiron et romarin

Publié le Posted in Recette healthy

KTIPITI AU POTIRON ET ROMARIN

 

Ingrédients pour 1 petit bol:

200g potiron (environ)
1 branche romarin
2 grosses càc yaourt grec
80g fêta
huile d’olive

Recette:

Couper le potiron en gros morceaux avec la peau. Enrober légèrement d’huile d’olive.
Faire griller au four à 220°C pendant 30 min (en retournant à mi-cuisson).
Une fois refroidi, retirer la peau et mixer le potiron avec les feuilles de romarin dans un mixeur.
Ajouter la fêta et le yaourt grec et mélanger.
Garder un petit morceau de potiron, quelques feuilles de romarin et de un peu de fêta pour la décoration.
Verser un petit filet d’huile d’olive au dessus pour encore plus de gourmandise 🙂

Bienfaits de la recette:

Le potiron est très peu calorique et contient une forte concentration de fibres. Il est  également riche en béta-carotène (d’où sa belle couleur orange) qui améliore la vision et renforce les défenses immunitaires.

Le romarin protège des infections de toute la sphère ORL.

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