sorbet ananas

recette: sorbet ananas et poivre de timut

Publié le Publié dans Recette healthy

SORBET ANANAS ET POIVRE DE TIMUT

Ingrédients:

ž1 ananas coupé en morceaux et congelé (environ 700g)
ž15g sucre glace
ž1 blanc d’œuf
žPoivre de Timut moulu au dernier moment

Recette:

Au robot, mixer les morceaux d’ananas congelés avec le sucre glace.
Une fois la préparation homogène (ou avec quelques morceaux restants si on aime cette texture), ajouter le blanc d’œuf et fouetter de façon à incorporer de l’air dans la préparation.

Ajouter quelques pincées de poivre de Timut au dessus du sorbet juste avant de servir.

C’est prêt !

L’ananas est notamment riche en fibres, en potassium, en béta-carotène et en vitamine C. Il est donc antioxydant et aide au bon transit intestinal. Il possède aussi une enzyme, la bromélaine qui est anti-inflammatoire !

 

Bienfaits de la recette:

Le poivre de Timut a des propriétés anti-inflammatoires et anti-infectieuses.

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